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Nuggets de atún
¡COMO CUANDO ERAS NIÑO!

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hace 585 dias


90 seg

Hoy iniciamos la semana con una receta sumamente fácil y riquísima. Te recordará al tipo de comida que te encantaba cuando niño.

 

Ingredientes:

1 lata de atún

1 taza de amaranto

1 huevo

Aceite de oliva en aerosol ó de canola

 

Porciones: 1

Tiempo aproximado de preparación: 25 minutos

 

Procedimiento:

 

Antes de empezar recuerda escurrir el atún lo más que puedas, hasta sacar la última gota. Pásalo a un refractario y agrega el amaranto y el huevo. Revuelve; si lo deseas, lo puedes hacer con la mano o si eres muy quisquilloso, con un par de utensilios. Si notas la mezcla muy aguada, añade más amaranto. Haz croquetitas aplanadas, te puedes ayudar con una cuchara si no quieres ensuciarte las manos.

 

En un sartén antiadherente, a fuego medio, rocía un poco de aceite y asa los nuggets por ambos lados. Saca del fuego, deja enfriar y listos para llevar en tu tupper.

 

He andado de ociosa en la página de la PROFECO, y encontré un estudio ya un poco viejo, pero bien vale la pena tenerlo a la mano, sobre la calidad del atún que se vende en México. Y ¡oh sorpresa!  Jamás hubiera imaginado que algunas de las marcas que vemos en el supermercado no cumplen con estándares de calidad que prometen; y que mucha de la carnita que lleva la lata contiene espinas, escamas y otras “delicatesen”, que si bien no son dañinos para nuestro consumo, sí denotan falta de calidad en los procesos de producción. Otras declaran muchos menos gramos de masa drenada de lo que su etiqueta sostiene y algunos tienen soya añadida, para hacerla mas voluminosa. Si te interesa saber qué estás llevando a tu boca; dale click aquí para ver el video o si prefieres haz click aquí, para ver el estudio.

 

A comer como cuando eras niño…  y ¡buen tupper!

 

FUENTES:

Fotografía, información

https://es.pinterest.com/pin/1196337379919231/

smartia, 2016. Derechos reservados