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Papa al horno con verduras
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hace 580 dias


90 seg

Como ya vimos la semana pasada las papas son una excelente fuente de energía y tapan cualquier huequito de hambre cuando hace falta. Así que ahí te va una nueva receta.

 

Recuerda que las papas las podemos hacer en el horno de microondas. Para saber cómo, da click aquí.

 

Ingredientes

1 papa al horno

1 rebanadas de cebolla morada finamente picada

¼ de pimiento, picado en cubitos, sin las semillas

¼ calabacita picada

1 ramillete pequeño de brócoli, picado

½ cucharadita de aceite de oliva

Hierbas de olor, ya sea frescas o secas

Queso mozarella o similar

Sal y pimienta al gusto

 

Porciones: 1

 

Procedimiento:

 

Pica finamente la cebolla, en cubos el pimiento, el brócoli y la calabacita. En un sartén antiadherente, pon el aceite de oliva, sofríe la cebolla y agrega las verduras. Saltéalo todo por un par de minutos, salpimenta. Cuando esté listo, pon la mezcla encima de la papa.

 

Espolvorea un poco de queso mozarella. Ponlo en el microondas, dale unos 15 segundos (depende de la potencia), hasta que se derrita un poco el queso, o bien, si tu microondas tiene la función, gratínalo. Para que todos se queden con el ojo cuadrado, agrega unas cuantas hierbas arriba y ¡listo! Al tupper.

 

Si bien su origen en los Andes, la papa colonizó Europa y dejó de ser una curiosidad botánica y decorativa para extenderse por sus campos. La manzana de la tierra, como le llamo Federico II el Grande de Prusia y quien trató por todos los medios de difundirla en su país, se volvió rápidamente un alimento popular al no necesitar herramientas muy especiales, los animales ni la pelaban y crecía sin demasiados exigencias. En la industrialización, para muchos, era la principal fuente de alimento ya que si vivían lejos de los campos, el acceso a variedades de fruta y vegetales era limitada. Las papas les proporcionaba, además de energía, oligoelementos y vitaminas que ningún otro alimento a su alcance podría. Actualmente es el 4to cultivo más grande para consumo humano, y si soñamos al lado de The Martian, tal vez algún día sea el primer cultivo marciano.

 


 

¿A qué no sabías eso? ¡Buen tupper!

 

 

FUENTES:

http://www.baked-in.com/wp-content/uploads/2014/10/DSC_0013_edited-1-1024x685.jpg

https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_cultural_de_la_papa

http://modernfarmer.com/2015/10/can-you-grow-plants-on-mars/

smartia, 2016. Derechos reservados