¿Has
tenido uno de esos días en los que no tienes nada de ganas de cocinar? Yo sí, y
lo que me preparo ese día es esta pasta, porque casi siempre tengo todos los
ingredientes a la mano. Se trata de una pasta de atún.
Ingredientes:
200
gr de pasta de moños, fusilis, macarrones o coditos. El chiste es que sea una
pasta corta.
1
lata de atún, bien escurrida
4
rebanadas de cebolla
Ralladura
de naranja
Perejil
4
cucharadas de crema
1
cucharadita de aceite
Sal
y pimienta
Porciones: 2
Procedimiento:
Pon
a hervir agua. Cuando esté hirviendo, agrega la pasta y déjala cocer de 10 a 15
minutos o hasta que esté al dente. Mientras pica finamente la cebolla y ponla a
sofreír en una sartén antiadherente con un poco de aceite.
Escurre
bien el atún y agrégalo a la sartén. Sofríelo y espera un poco a que se evapore
la humedad. Agrega un poco de ralladura de naranja, y agrega la crema. Revuelve
todo, salpimenta y espera a que empiece a hervir. Cuando veas las primeras
burbujitas, es momento de apagar el fuego. A estas alturas, la pasta ya debe
estar cocinada. Agrégala a la sartén, revuelve bien. Pon un poco de perejil picado
finamente para acompañar.
Pásalo
a un tupper. Agrega un poco más de crema al tope. Cuando vayas a calentarlo,
tal vez sientas que la pasta está un poco seca, sin embargo con tu cucharadita
de crema extra, es más que suficiente. Ponlo en el micro, calienta, shake it like a Polaroid picture, abre ¡y
listo! ¡A comer!
¡Buen
tupper!
FUENTES, IMÁGENES E INFORMACIÓN ADICIONAL:
https://desucreisal.wordpress.com/2010/06/21/lacitos-con-pez-espada-y-setas-de-cardo/