¿Has tenido uno de esos días en los que no tienes nada de ganas de cocinar? Yo sí, y lo que me preparo ese día es esta pasta, porque casi siempre tengo todos los ingredientes a la mano. Se trata de una pasta de atún.

Ingredientes:

200 gr de pasta de moños, fusilis, macarrones o coditos. El chiste es que sea una pasta corta.

1 lata de atún, bien escurrida

4 rebanadas de cebolla

Ralladura de naranja

Perejil

4 cucharadas de crema

1 cucharadita de aceite

Sal y pimienta

Porciones: 2

Procedimiento:

Pon a hervir agua. Cuando esté hirviendo, agrega la pasta y déjala cocer de 10 a 15 minutos o hasta que esté al dente. Mientras pica finamente la cebolla y ponla a sofreír en una sartén antiadherente con un poco de aceite.

Escurre bien el atún y agrégalo a la sartén. Sofríelo y espera un poco a que se evapore la humedad. Agrega un poco de ralladura de naranja, y agrega la crema. Revuelve todo, salpimenta y espera a que empiece a hervir. Cuando veas las primeras burbujitas, es momento de apagar el fuego. A estas alturas, la pasta ya debe estar cocinada. Agrégala a la sartén, revuelve bien. Pon un poco de perejil picado finamente para acompañar.

Pásalo a un tupper. Agrega un poco más de crema al tope. Cuando vayas a calentarlo, tal vez sientas que la pasta está un poco seca, sin embargo con tu cucharadita de crema extra, es más que suficiente. Ponlo en el micro, calienta, shake it like a Polaroid picture, abre ¡y listo! ¡A comer!

¡Buen tupper!

FUENTES, IMÁGENES E INFORMACIÓN ADICIONAL:

https://desucreisal.wordpress.com/2010/06/21/lacitos-con-pez-espada-y-setas-de-cardo/