¿Te gusta el pollo a la naranja al estilo oriental? A mi me encanta, pero en vez de hacerlo con tanta grasa y empanizados (que a veces son tardados), vamos a probar esta receta un poco más práctica.

Ingredientes:

½ pechuga de pollo sin hueso y sin piel, en cubitos.

1 diente de ajo

2 rebanadas de cebolla

1 trozo de jengibre

El jugo de media naranja

½ cucharada de salsa de soya

½ cucharada de miel

1 cucharada de aceite

Porciones: 1

Procedimiento:

Pica en cubitos la pechuga de pollo. Pica la cebolla, el ajo y el jengibre lo más fino que puedas. Ponlo todo en un tupper, agrega el resto de los ingredientes excepto el aceite, y déjalo reposar por una hora o más. Si quieres, puedes dejarlo toda la noche y cocinar por la mañana antes de llegar a la oficina.

Pon una cucharadita de aceite en un sartén a fuego bajito y añade tu pollo con todo y marinada. Sube el fuego. Saltéalo hasta que el pollo esté bien cocido. Ponlo en un tupper, deja enfriar un poco, tápalo y ¡ya está!

¡Buen tupper!

FUENTES:

PIKE, Charlotte, El estudiante hambriento, Altea, 2014.